平安龙江网讯 月26日上午，由双鸭山市岭东区区教育局、食药监局岭东分局、区公安局、区卫生局、区消防队、区执法局等十家单位组成联合检查组，在双鸭山市岭东区全区范围内开展了幼儿园食堂食品安全检查，切实保障“幼儿饭桌”的食品安全。

　　检查组一行共检查了六家幼儿园食堂。通过查阅相关制度、现场检查等方式对食堂食品安全管理制度、工作人员持健康证上岗情况、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录、以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。对食堂在日常管理、食品卫生安全意识、食堂人员的具体操作和学校领导高度重视幼儿食堂工作给予了肯定。同时，也发现了许多需要整改的地方：1、部分无证食堂需尽快办理《食品经营许可证》，同时为员工办理健康证。2、建立进货台帐制度，肉类、食用盐等重点品种需要索证索票。3、建立每餐留样制度，每样至少100克，保留48小时以上。4、没有消毒柜的，购买消毒柜，并做好消毒记录。5、增设水池，并贴上标签，专池专用6、保鲜柜、冷藏柜内食物要生熟分开。7、禁止食堂做豆角、凉菜等高危食品。检查结束后，双鸭山市岭东分局按照区政府要求，将检查结果反馈给区教育局。

　　通过联合检查，进一步促进了幼儿园食堂食品安全工作管理的规范化，也督促食堂管理人员把工作做到细致、深入、扎实，努力为幼儿营造一个良好、安全的就餐环境，确保幼儿的身体健康。