东北网6月20日讯(刘继滨 刘雪晴 记者 雷蕾) 近日，记者从全国食品安全宣传周公安主题宣传日上获悉，1月初至5月末，全省各地市警方立案168起，破案137起，抓获犯罪嫌疑人266人，涉案金额3482万元，共捣毁米、面、肉、奶、油等食品黑加工点64个。

　　据了解，2016年以来，黑龙江省公安厅开展“春雷行动”，全省立案168起，其中，伪劣食品药品类24起；有毒有害食品类32起；不符合卫生标准食品类18起。假药类66起；侵犯知识产权(食品药品)类8起；其他类20起。

　　为扩大打击范围，省公安厅经济保卫总队还在龙警网上开辟了食品、药品和环境资源等犯罪举报平台，开通微信公众号“经保热线”，设立0451—82696825举报电话，群众可通过三种途径提供举报线索。

　　警方防范小贴士：

　　如何识别“瘦肉精”猪肉

　　“瘦肉精”猪肉肥膘厚度小于1厘米，颜色鲜红、光亮，肉质较软，肥肉与瘦肉明显分离，且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出。

　　如何辨识病死猪肉

　　病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点、暗红色弥漫性出血，或红色黄色隆起疹块；有血腥味、腐臭味及其他异味；无弹性，按压后凹陷不能复原；脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽；肉质发红发紫，无光泽。

　　如何辨识“地沟油”

　　地沟油颜色发暗、浑浊，且有沉淀物，低温易凝固。闻着有臭味，尝着有异味，燃烧时发出“吱吱”或“噼叭”的声音。

　　如何辨别有毒大米

　　用矿物油抛光的大米色泽鲜亮，呈浅黄色，用少量热水浸泡时有黏腻感，严重者水面可浮有油斑。

　　如何辨别伪劣黑木耳

　　假木耳通常都有掺假物的味道，如有涩味，可能用明矾水泡过；有咸味，用盐水泡过；有甜味，用糖水拌过；有碱味，用碱水泡过。